屠宰廠是紅星實業集團公司的主要組成部分，位于長沙市紅星農貿市場內、圭塘河旁，是長沙市牲豬定點屠宰點之一，屠宰牲豬22萬頭。紅星屠宰廠自創建以來，在長沙市的“菜籃子”工程中起到了積極作用，保證了長沙市部分肉產品的安全問題。現有紅星屠宰廠所在地逐漸成為城市居住、商業中心，屠宰廠特有的臭氣及牲豬運輸帶來的臭氣影響到居民區和商業區；同時生產規模不能滿足長沙市肉品市場需要，由于場地限制，無法擴大生產規模，企業面臨發展“瓶頸”，為了進一步保證長沙市的肉產品安全和保護周邊環境，紅星實業集團擬于洞井鎮白田村征地251907m2，建設年屠宰100萬頭牲豬及肉制品加工中心。工程分兩期進行，一期工程為100萬頭牲豬屠宰，二期配套肉制品7800t/a肉制品加工中心，形成規模化、產業化。

由于長沙市區域不斷向東、南方向擴展，新擴建區域城市污水排放及截污處理系統嚴重滯后，圭塘河已成為流域內工農業生產和城市居民生活污水的排污公溝。其總納污面積達到75Km2，流域內排放的各類污水約為6330萬m3/a，排放COD總量達到15920t/a，直接導致圭塘河長沙市區段水質劇降至Ⅴ類水體。

由上述原因可知，本項目絕不能給圭塘河帶來新的污染源，所以本工程項目生產廢水經處理后達到雜用水水質標準全部回用，實現項目的污水零排放；在特殊條件下（雨季連續暴雨）廢水經處理達到《城鎮污水處理廠污染物排放標準》一級A標準排入花橋污水處理廠。